GÂTEAU AU CHOCOLAT VEGAN



Le week-end dernier, j'ai eu une subite envie de cuisiner. J'avais envie de C H O C O L A T ! Pour changer... Bref, il faisait tout gris, tout froid, j'avais besoin de réconfort. Alors, je me suis lancée dans l'invention d'une petite recette de gâteau au chocolat très basique, mais tout de même végétalienne. Et bien ce fut une vraie réussite ! Pour une première, j'étais plutôt fière de moi, je dois bien vous l'avouer !


Pour environ 8 parts, vous aurez besoin de : 

150g chocolat noir pâtissier
25cl de coco cuisine (une petite brique)
140g de farine
100g de sucre complet
½ sachet de levure chimique ou un mélange bicarbonate/citron
Optionnel : pépites de chocolat, noix, pépites de nougatine
Optionnel n°2 : décosucres Halloween ou Noël (attention, pas vegan, contient du lait)


Je vous laisse avec la petite recette. Rien de plus simple, en 15 minutes top chrono, la pâte est prête !

▴ Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).

▴ Préparer le moule : huiler (avec une huile neutre type tournesol) très légèrement le fond de votre moule, supprimer l'excédent. Saupoudrer de sucre et bien le répartir pour obtenir une fine couche de sucre. Réserver de côté.

▴ Faire fondre doucement le chocolat avec environ 10cl de la brique de lait de coco.
Pendant ce temps, battre le reste de coco cuisine avec le sucre.

▴ Une fois le chocolat fondu, l’incorporer au mélange coco/sucre.

▴ Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte bien lisse.
Si vous décidez d'ajouter des pépites de chocolat ou autre petit supplément, c’est le moment !

▴ Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour environ 20 minutes.


Démouler votre gâteau une fois qu’il a REFROIDI (un peu de patience les gourmandes !)



▴Glaçage (facultatif !)
Faire fondre de l'huile de coco et du chocolat à parts égales à feu doux.
Une fois le mélange bien foutu, couler le glaçage sur le gâteau refroidi. Mettre le gâteau au réfrigérateur pour figer le glaçage.

Quelques heures plus tard, vous pouvez déguster !

Alors, alors ? Mmmmmmhhhh miam ! 


 *****
Ca vous tente ? Un bon brownie/pudding/cake au chocolat ? :)
Une autre recette à conseiller ?


CONVERSATION

4 petits mots:

  1. Bonjour,

    Je ne suis pas trop chocolat mais alors là : miam ! Je vais essayer de faire cette recette à l'occasion. Merci du partage.

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    1. Super ! J'espère qu'il vous plaira :)
      Merci à vous pour votre petit commentaire

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  2. Il a l'air terriblement fondant! Je vais tester ça un de ses quatre je crois ;) Merci pour la recette!

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Merci pour vos petits mots... Promis, je réponds à tout le monde !

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